"Alte Herrn" würden Sie beim Fussball heissen. Aber da Musiker nicht alt werden und ausserdem genügend Frauen mit dabei sind,
haben Sie sich "Spätlese" genannt. Gerüchten zufolge soll der Name wegen dem überdurchschnittlichen Konsum dieser Fränkischen Weinspezialität während der Musikproben entstanden sein. Tatsache ist jedoch, dass die Spätlesemusikanten bei Ihrer Musikprobe (14tägig) immer 100% Einsatz zeigen und erst nach der Probe gelegentlich dem Gambacher Kalbenstein (Silvaner) zusprechen. Ein Grossteil der Spätlese besteht aus den Musikern unserer ehemaligen "Gambacher Musikanten". Grundgedanke der Kapelle ist "Spass an der Freud" und Musizieren auf hohem Niveau ohne Termindruck. So bestehen die Auftritte hauptsächlich aus Geburtstagsständchen, Kirchenparaden etc. Aber auch anspruchsvolle Auftritte mit Konzertmusik und gemütliche "Bierzeltmusik unplugged" sind Bestandteil der Spätlese unter der Führung von Dieter Baier.
